Un sogno che si è trasformato in realtà
Oggi come ieri.
Ci sono sogni nella vita di ognuno di noi, desiderate talmente tanto, che a volte arrivano a diventare realtà.
• É Così, che nel 2006 impiantiamo a Carro, un piccolo borgo della Liguria di Levante, il nostro primo vigneto di 2000mq ca., dove mio nonno, Luigi Paganini detto “U tuscan”, 80 anni fa, fece altrettanto.
• Nel 2008 acquistiamo la bottega di “Ricci” (grande amico del nonno Luigi) il vecchio alimentari del paese per farne la prima cantina.
• Nel 2010 Impiantiamo il nostro secondo vigneto che chiameremo “Campo Grande” perchè nato dall’unione di tre particelle di terreno che formano appunto un “campo grande” di circa 1 ettaro.
• L’azienda nel frattempo cresce insieme al nostro entusiasmo e nel 2016 decidiamo di fare il “salto” acquistando una proprietà di 1100mq ca. abbandonata da 35 anni, ubicata sulla colline delle “gruzze” e diamo inizio ai lavori della nuova cantina.
• Contemporaneamente compriamo un terreno di circa 25.000mq in località “il castegneto” dove nel 2017 impiantiamo un altro vigneto di 1 ettaro e mezzo.
• Nel 2019 prende forma il nuovo vigneto di “pianelle” cianeli in dialetto, una costa con un’esposizione e ventilazione eccezionali, che abbiamo reso coltivabile terrazzandola con pendenze vertiginose oltre il 30%.